UFC 319 -tapahtuma tuo UFC:n takaisin Illinoisiin yli kuuden vuoden tauon jälkeen. Lauantaina Chicagon United Centerissä järjestettävässä otteluillassa nähdään Dustin Poirierin ensimmäinen esiintyminen asiantuntijana hänen uransa jälkeisessä tehtävässään.
UFC 319:n pääkortti lähetetään maksullisena lähetyksenä ESPN+:ssa Yhdysvalloissa. Otteluillan juontajana toimii Jon Anik, joka saa seurakseen värikommentaattoreiksi entisen kaksinkertaisen UFC:n mestarin Daniel Cormierin ja Joe Roganin. Din Thomas osallistuu lähetykseen valmentaja-analyytikon roolissa. Tapahtumassa oktagon-juontajana toimii legendaarinen Bruce Buffer.
Poirier liittyy analyytikkotiimiin, jossa ovat myös Anthony Smith, Chael Sonnen ja Michael Chiesa. Tämä on Poirierin ensimmäinen analyytikkotehtävä sitten eläkkeelle jäämisen Max Hollowayta vastaan käydyn ottelun jälkeen UFC 318:ssa. Lisäksi UFC:n toimittaja Charly Arnolt haastattelee ottelijoita kulissien takana ja raportoi tapahtumasta reaaliaikaisesti. Virallinen punnitustilaisuus isännöidään perjantaina, ja sen juontavat Dan Hellie, Daniel Cormier, Chris Weidman ja Brian Stann.
Lähde: UFC 319 commentary, broadcast teams set: Dustin Poirier's first post-retirement assignment