Kevin Vallejos teki vaikutuksen tyrmäysvoitollaan Josh Emmettistä UFC-illassa Las Vegasissa. 24-vuotias argentiinalainen lupaa jättää jälkensä höyhensarjaan ja haaveilee omasta salista Mar del Platassa.
Kevin Vallejos on noussut nopeasti yhdeksi UFC:n höyhensarjan lupaavimmista taistelijoista. Viimeisin voitto Josh Emmettistä lisäsi hänen voittosaldoaan 4-0 ja ansaitsi hänelle 100 000 dollarin Performance of the Night -bonuksen. Vallejos ei kuitenkaan aio tuhlata rahoja, vaan suunnittelee investoivansa ne tulevaisuuteensa rakentamalla uuden harjoitussalin Argentiinaan.
Ottelun jälkeen Vallejos kertoi, että hän astui häkkiin jännittyneenä, sillä Emmett oli ollut hänen esikuvansa jo pitkään. Hän kuitenkin hallitsi ottelua suvereenisti ja tyrmäsi Emmettin ensimmäisessä erässä. Vallejosin voitto ei ainoastaan parantanut hänen asemaansa UFC:n rankingissa, vaan toi hänelle myös merkittävää tukea kotimaastaan ja muualta Etelä-Amerikasta. Näkyvä voitto ja suunnitelmat salin perustamisesta osoittavat, että Vallejos on valmis panostamaan sekä omaan uraansa että MMA:n kehitykseen Argentiinassa.